Торговый прицеп: Крафтовая Шаурма и Döner Kebab

Стрит-фуд выходит на новый уровень! Современная крафтовая шаурма и донер-кебаб — это одно из самых прибыльных направлений уличной еды с огромной базой лояльных клиентов. Торговый прицеп от ТМ «Три Колеса» разработан для создания стильного и высокотехнологичного фудтрака. Мы учли все нюансы работы с открытым огнем, большим количеством жира и интенсивным потоком заказов, чтобы ваши повара работали быстро, а клиенты видели идеальную чистоту открытой кухни (Open Kitchen).

Технические преимущества для бизнеса на шаурме:

• Интеграция вертикальных грилей (Газ/Электро): Продуманная планировка для установки нескольких аппаратов для шаурмы. Для газовых грилей мы безопасно интегрируем изолированные вентилируемые отсеки для баллонов. Для электрических (на 380В) — устанавливаем усиленную электросеть с надежной автоматикой, которая выдерживает пиковые нагрузки.

• Промышленная система вентиляции: Жарка мяса генерирует критическое количество дыма и жира. Усиленная крыша прицепа позволяет смонтировать мощные вытяжные зонты с лабиринтными жироуловителями и канальными вентиляторами. В вашем павильоне не будет гари, а на окнах — жирной пленки.

• Эргономика сборки (Salad Bar): Внутреннее пространство позволяет установить широкие холодильные столы (саладетты) с гастроемкостями. Все свежие овощи и соусы находятся под рукой повара с соблюдением температурного режима (+2...+6°C), что ускоряет выдачу заказов в часы пик.

• Термоизоляция и Пожарная безопасность: Зона вокруг грилей и прижимных поверхностей обшивается пищевой жаростойкой нержавеющей сталью. Фирменные сэндвич-панели действуют как термос — они не плавятся и не нагревают внешние стены прицепа, сохраняя комфортный климат для персонала даже во время интенсивной жарки.

• Санитарные нормы (СЭС): Гладкие внутренние поверхности, устойчивые к агрессивным моющим средствам, и встроенная мойка с автономной подачей теплой воды гарантируют быстрое прохождение проверок контролирующих органов.

С ТМ «Три Колеса» ваш бизнес будет безопасным, легальным и готовым к приему гостей. Предоставляем полный пакет документов для быстрой регистрации в МРЭО.