Торговий причіп: Крафтова Шаурма та Döner Kebab

Стріт-фуд виходить на новий рівень! Сучасна крафтова шаурма та донер-кебаб — це один із найприбутковіших напрямків вуличної їжі з величезною базою лояльних клієнтів. Торговий причіп від ТМ «Три Колеса» розроблений для створення стильного та високотехнологічного фудтрака. Ми врахували всі нюанси роботи з відкритим вогнем, великою кількістю жиру та інтенсивним потоком замовлень, щоб ваші кухарі працювали швидко, а клієнти бачили ідеальну чистоту відкритої кухні (Open Kitchen).

Технічні переваги для бізнесу на шаурмі:

• Інтеграція вертикальних грилів (Газ/Електро): Продумане планування для встановлення кількох апаратів для шаурми. Для газових грилів ми безпечно інтегруємо ізольовані вентильовані відсіки для балонів. Для електричних (на 380В) — встановлюємо посилену електромережу з надійною автоматикою, яка витримує пікові навантаження.

• Промислова система вентиляції: Смаження м'яса генерує критичну кількість диму та жиру. Посилений дах причепа дозволяє змонтувати потужні витяжні зонти з лабіринтними жировловлювачами та канальними вентиляторами. У вашому павільйоні не буде гару, а на вікнах — жирної плівки.

• Ергономіка збірки (Salad Bar): Внутрішній простір дозволяє встановити широкі холодильні столи (саладетти) з гастроємностями. Усі свіжі овочі та соуси знаходяться під рукою кухаря з дотриманням температурного режиму (+2...+6°C), що прискорює видачу замовлень у години пік.

• Термоізоляція та Пожежна безпека: Зона навколо грилів і притискних поверхонь обшивається харчовою жаростійкою нержавіючою сталлю. Фірмові сендвіч-панелі діють як термос — вони не плавляться і не нагрівають зовнішні стіни причепа, зберігаючи комфортний клімат для персоналу навіть під час інтенсивної смаження.

• Санітарні норми (СЕС): Гладкі внутрішні поверхні, стійкі до агресивних мийних засобів, та вбудована мийка з автономною подачею теплої води гарантують швидке проходження перевірок контролюючих органів.

З ТМ «Три Колеса» ваш бізнес буде безпечним, легальним та готовим до прийому гостей. Надаємо повний пакет документів для швидкої реєстрації в МРЕВ.